📝 동영상 설명
안녕하세요, 여러분! 오늘은 남녀노소 누구나 좋아하는 국민 반찬, 어묵볶음 황금 레시피를 소개해 드릴게요. 쫄깃한 어묵과 매콤달콤한 양념의 환상적인 조화! 밥 한 공기 뚝딱 비우게 만드는 밥도둑 어묵볶음, 지금 바로 시작해 볼까요?
준비물
1.어묵 250g
2.청고추 2개, 홍고추 1개
3.양파 1/2개
4.대파 50 g
5.양조간장 2 스푼
6.다진 마늘 1 스푼
7.설탕 1/2 스푼
8.굴소스 1/2 스푼
9.고추기름 2 스푼
10.고추가루 1/2 스푼
11.물엿 3 스푼
12.후추가루 소량
13.식용유 2 스푼
14.참기름 1 스푼
15.통깨 1 스푼
만드는 법:
재료 손질:
1.어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
양파와 대파는 채 썰어주세요.
2.어묵 데치기:끓는 물에 어묵을 살짝 데쳐 기름기를 제거해 주세요.
4.어묵 볶기:
팬에 식용유를 두르고 양파와 대파를 넣고 볶아주세요.
5.양파가 투명해지면 어묵을 넣고 함께 볶아주세요.
6.준비한 양념을 차례로 넣고 어묵에 잘 배도록 볶아주세요.
마무리:
7.불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌려 마무리해 주세요.
꿀팁:
어묵을 데치면 느끼한 맛을 줄이고 더욱 쫄깃하게 즐길 수 있습니다.
양념은 기호에 따라 매운 고춧가루나 청양고추를 추가해도 좋습니다.
어묵 대신 소시지나 떡을 넣어 함께 볶아도 맛있습니다.
마지막에 꿀을 조금 넣어주면 윤기가 흐르고 더욱 맛있어 집니다.
어묵 효능:
어묵은 단백질과 칼슘이 풍부하여 성장기 어린이와 노인에게 좋습니다.
어묵에 함유된 DHA는 두뇌 발달과 기억력 향상에 도움을 줍니다.
오늘 저녁, 매콤달콤한 어묵볶음으로 맛있는 식사를 즐겨보세요!
어묵볶음/어묵탕/어묵꼬치/어묵전/어묵조림
답글 남기기