부추전, 향긋한 부추의 풍미가 입안 가득 퍼지는 맛있는 부추전✔️ 후회 없을 맛! #밑반찬 #간편 요리 # 요리 방법 # 레시피 #부추전

📝 동영상 설명

안녕하세요, 오늘은 향긋한 부추의 풍미가 입안 가득 퍼지는 맛있는 부추전 레시피를 소개해 드릴게요. 간단한 재료와 쉬운 방법으로 누구나 맛있게 만들 수 있답니다. 지금 바로 함께 만들어 볼까요?

재료
1.부추150g
2.홍청양고추2개
3.당근50g
4.건새우30g(종이컵 반컵)
5.부침가루(또는튀김가루,밀가루)1컵
6.물1컵
7.소금(맛소금)3꼬집
8.후추가루2번톡톡
9.빵가루100g(종이컵1컵)
10.식용유4스푼

요리순서
1.부추는 4~5cm 길이로 썰어주시고, 청양고추는 어슷하게 얇게 썰어주세요. 당근은 가늘게 채 썰어주세요.
2.큰 볼에 손질한 부추, 청양고추, 당근, 건새우를 넣어주세요.
3.부침가루 1컵, 물 1컵, 소금 3꼬집, 후추가루를 넣고 골고루 섞어주세요.
4.반죽이 너무 묽지 않고 재료들이 잘 뭉쳐질 정도로 되직해야 합니다. 필요시 부침가루나 물을 약간 더 조절해주세요.
5.빵가루를 팬에 넣기전에 골고루 묻혀 주세요.
팬에 식용유 4스푼을 두르고 중불로 예열한 뒤 떠서 얇게 펴주세요
6.겉은 바삭하고 속은 촉촉한 건새우 부추전 완성입니다.
따뜻할 때 드시면 더욱 맛있습니다!

꿀팁
부추를 너무 잘게 썰면 물이 많이 나올 수 있으니, 4~5cm 정도의 길이로 썰어주는 것이 좋아요.
튀김가루를 약간 넣어주면 더욱 바삭한 식감을 즐기실 수 있습니다.
반죽 농도는 너무 묽거나 되직하지 않게, 주르륵 흐르는 정도가 적당합니다. 물의 양을 조절해 주세요.
기호에 따라 양파나 청양고추 등을 함께 넣어 만들어도 맛있습니다.
막걸리와 함께 드시면 더욱 환상의 궁합을 자랑한답니다!

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