꽈리고추 멸치조림, 매콤 짭짤한 꽈리고추와 고소한 멸치가 환상적인 조화✔️이제 이렇게 볶음해서 조림 해 보세요

📝 동영상 설명

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매콤 짭짤한 꽈리고추와 고소한 멸치가 환상적인 조화를 이루는 꽈리고추 멸치조림! 밥도둑이 따로 없는 이 밑반찬의 황금 레시피를 소개합니다. 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 간단한 조리법으로 맛있는 꽈리고추 멸치조림을 만들어 보세요!

재료준비
1.멸치 100g
2.꽈리고추 100g
3.통마늘 10알
4.식용유 2스푼
5. 진간장 1스푼
6.맛술 2스푼
7.설탕 1스푼
8.고춧가루 1스푼
9.고추장 1/2 스푼
10.물엿 2스푼
11.참깨 2스푼
12.참기름 2스푼

[만드는 법]
1.꽈리고추는 깨끗하게 씻어 꼭지를 제거하고 2~3븡분 잘라줍니다.
2.손질한 멸치를 마른 팬에 살짝 볶아 비린내를 제거합니다.
3.팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶다가 꽈리고추를 넣고 함께 볶습니다.
4.꽈리고추가 어느 정도 익으면 간장, 설탕, 올리고당을 넣고 양념이 잘 배도록 졸여줍니다.
5.마지막으로 볶은 멸치를 넣고 참기름, 통깨를 뿌려 마무리합니다.

[꿀팁]
꽈리고추를 포크로 찔러주면 양념이 더 잘 배고 꽈리고추 속까지 맛있게 즐길 수 있어요.
멸치를 미리 볶아주면 비린내 없이 더욱 고소한 멸치조림을 만들 수 있습니다.
취향에 따라 청양고추를 추가하면 더욱 매콤하게 즐길 수 있어요.
오늘 저녁, 꽈리고추 멸치조림으로 맛있는 밥상을 차려보세요!

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