열무얼갈이김치,입맛 돋우는 시원하고 맛있는 열무얼갈이김치 레시피✔️이렇게 요리해 보세요

📝 동영상 설명

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시원하고 맛있는 열무얼갈이김치 황금 레시피!
안녕하세요! 오늘은 여름철 입맛 돋우는 시원하고 맛있는 열무얼갈이김치 레시피를 소개해 드릴게요. 아삭아삭한 열무와 부드러운 얼갈이가 환상적인 조화를 이루는 밥도둑 김치랍니다. 영상 보시고 집에서 손쉽게 만들어 보세요!

재료
1.통마늘 15개
2.홍고추 7개
3.멸치액젓 100ml
4.매실청 2스푼
5.생강청 1스푼
6.새우젓 2스푼
7.멸치육수 또는 물 700ml
8.찬밥 2스푼
9.양파1개
10.쪽파1줌
11.얼갈이 1단 (약 1.5kg)
12.열무 1단 (1.5kg)
13.고추가루 250 ml
14.소금 종이컵 3컵

요리순서
1.열무 1단 (약 1.5kg)얼갈이1단(약1.5kg)물3L 넣고 소금1컵반 넣고 1시간절임
2.양파 1개,쪽파 크게 한줌썰어줌
3.절여진 열무 얼갈이 + 쪽파 + 양파 + 믹서기 양념
4.고추가루 2컵 넣고 버무려 주세요.
익힐 필요 없어요- 냉장고에 넣었다가 겉절이처럼 꺼내 드시면 됩니다.

꿀팁
열무와 얼갈이를 너무 오래 절이면 물러지니 시간 엄수를 해주세요.
풀국 대신 찬밥을 갈아서 사용하셔도 좋아요.
기호에 따라 설탕이나 뉴슈가를 약간 넣으셔도 맛있습니다.
숙성 정도는 실온 온도에 따라 다르니 맛을 보면서 조절하세요.
맛있는 열무얼갈이김치 드시고 건강하고 시원한 여름 보내세요!

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