황태채무침: 밥도둑 황태의 매콤달콤한 변신!✔️밑반찬으로 훌륭하고, 술안주로도 제격입니다

📝 동영상 설명

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황태채무침: 밥도둑 황태의 매콤달콤한 변신!
쫄깃한 황태채를 매콤달콤한 양념에 버무려 잃어버린 입맛도 돌아오게 하는 황태채무침! 밑반찬으로 훌륭하고, 술안주로도 제격입니다. 간단한 재료로 뚝딱 만들 수 있어 누구나 쉽게 즐길 수 있습니다. 지금 바로 황태채무침의 매력에 빠져보세요! 맛있는 황태채무침 레시피를 보기 좋게 정리해 드릴게요! 😊

재료
1. 황태채 150g
2. 매실청 100ml
3. 들기름 두 큰술
4. 참기름 두 큰술
5. 맛술 두 큰술
6. 고추장 세 큰 술
7. 간장 두 큰 술
8. 마늘 두 큰 술
9. 올리고당 두 큰 술
10. 쪽파 19g
11. 통깨 두 큰 술
12. 식용유 (볶을 때 약간)

요리방법 및 순서
1. 황태채는 먹기 좋은 크기로 가위를 이용해 자릅니다.
2. 황태채에 잔 가시가 있을 수 있으니 손으로 꼼꼼하게 만져 제거합니다.
3. 볼에 손질한 황태채, 매실청 100ml, 들기름 두 큰술, 참기름 두 큰술, 맛술 두 큰술을 넣고 조물조물 묻혀 15분 정도 재워둡니다.
4. 쪽파 19g을 쫑쫑 썰어 준비합니다.
5. 재워둔 황태채에 고추장 세 큰 술, 간장 두 큰 술, 마늘 두 큰 술, 올리고당 두 큰 술을 넣고 골고루 양념이 배도록 버무립니다.
6. 썰어 놓은 쪽파와 통깨 두 큰 술을 넣고 부드럽게 버무립니다.
7. (선택 사항) 팬에 식용유 반 큰 술을 두르고 양념한 황태채를 살짝 볶아줍니다.
8. 남은 황태채 무침은 냉장 보관 후 다음날 먹으면 더욱 맛있습니다.

꿀팁
1. 황태채를 미리 매실청, 들기름, 참기름, 맛술에 재워두면 질기지 않고 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.
2. 황태채를 자를 때 칼보다 가위를 사용하면 훨씬 편하고 안전합니다.
3. 황태채를 살짝 볶아 먹으면 더욱 맛있는 황태채 볶음을 즐길 수 있습니다.

오늘도 맛있는 하루 보내세요!

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