📝 동영상 설명
#매운어묵볶음 #어묵볶음 #매운요리 #반찬 #집밥 #간단요리 #술안주 #어묵요리 #매콤달콤 #오늘의반찬
매콤달콤 밥도둑 매운어묵볶음 황금 레시피! (feat. 실패 없는 꿀팁)
안녕하세요! 오늘은 누구나 좋아하는 국민 반찬, 매콤달콤한 매운어묵볶음 황금 레시피를 준비했습니다. 실패 없이 맛있게 매운어묵볶음을 만들 수 있는 꿀팁까지 모두 알려드릴게요!
재료:
1.어묵 250g
2.양파100g, 대파50g, 당근50g
3.청양고추3개
4.마늘반스푼, 고추장1스푼
4.간장2스푼, 설탕1스푼
5.고춧가루2스푼
6.물 200ml, 물엿1스푼
7.참기름1스푼, 참깨1스푼
만드는법
1.어묵 을 썰어 줍니다.
모양은 상관없습니다. 그냥 한입 크기로 썰어 주심 됩니다
2.양파와 대파 당근도 조금씩 채썰어 주시고, 매콤한 청양고추도 3개 썰어 준비해 줍니다.
3.팬을 올리고 2스푼,다진마늘 한스푼,대파 조금,당근을 넣고 슬슬 볶아 주세요.이때 불은 무조건 중약불 입니다
4.간장 2스푼,설탕 1스푼,고춧가루 2스푼을 넣고 타지않게 조금 더 볶아 주세요
불이 세면 무조건 탑니다. 계속 약불 유지하세요
5.물 한컵을 넣고 준비한 어묵, 양파,대파,고추를 넣고 바닥에 국물이 남지 않도록 졸이듯 볶아 주시면 됩니다.
6.마지막으로 물엿1스푼과 참기름1스푼,참깨를 넣고 마무리 해주시면 완성입니다.
꿀팁:
어묵은 찬물에 헹궈서 사용하면 더욱 쫄깃합니다.
양파는 얇게 채썰면 더욱 빨리 익습니다.
청양고추는 기호에 따라 양을 조절하세요.
매운맛을 더하고 싶다면 고춧가루를 추가하세요.
굴소스를 넣으면 더욱 감칠맛이 납니다.
마지막에 참기름과 통깨를 뿌리면 더욱 먹음직스럽습니다.
이렇게 만들면 맛있고 든든한 매운어묵볶음이 완성됩니다. 밥도둑으로 제격인 매운어묵볶음, 꼭 한번 만들어보세요!
#밑반찬 #간편 요리 # 요리 방법 # 레시피 #매운어묵볶음#채소 계란말이#김 계란말이#치즈 계란말이
답글 남기기