📝 동영상 설명
오늘은 온 가족이 행복해지는 김치 스팸 볶음밥 레시피를 들고 왔어요. 맛있는 볶음밥으로 오늘 하루도 활기차게 시작해 보시는 건 어떠세요?
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**재료**
1. 김치 300g
2. 스팸 100g
3. 양파 1/2개
4. 파 7g
5. 계란 1개
6. 식용유 1스푼 (계란용 1/2스푼, 볶음용 1/2스푼)
7. 소금 1꼬집 (계란용)
8. 설탕 1스푼
9. 고춧가루 1스푼
10. 밥 1공기
11. 진간장 1/2스푼
12. 참기름 1스푼
**요리방법 및 순서**
1. 김치 300g은 반으로 썰고 꼬다리를 잘라낸 후, 볶음밥에 먹기 좋게 잘게 썰어 준비합니다.
2. 스팸 100g은 미리 뜨거운 물에 데쳐 키친타월로 기름기를 제거한 후, 0.5cm 두께로 주사위 모양으로 썰어주세요.
3. 양파 반 개는 얇게 썰고, 파 7g은 송송 썰어 준비합니다.
4. 팬에 식용유 1/2스푼을 두르고 계란 하나를 깨뜨려 넣은 뒤 소금 한 꼬집을 넣고, 완전히 익히지 말고 반숙 정도로 익혀 접시에 덜어둡니다.
5. 팬에 다시 식용유 1/2스푼을 두르고 달궈지면 썰어 놓은 스팸을 넣어 노릇노릇해질 때까지 볶아줍니다.
6. 썰어 놓은 파와 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아 단맛을 올려줍니다.
7. 썰어 놓은 김치를 넣고 설탕 1스푼, 고춧가루 1스푼을 넣어 잘 어우러지게 볶아줍니다. 김치는 2~3분 정도 충분히 볶아서 신맛을 날려주고 고소한 맛이 올라오도록 해주세요.
8. 충분히 볶아진 양념에 밥 한 공기를 넣고 진간장 1/2스푼을 넣어줍니다.
9. 센 불에서 2~3분간 빠르게 볶아줍니다. 볶음밥은 센 불이 생명이니 약한 불에서 오래 볶아 물기가 생기지 않도록 주의하세요.
10. 불을 끄고 참기름 1스푼을 넣어 골고루 섞어주면 맛있는 김치 스팸 볶음밥 완성!
**꿀팁**
1. 김치는 한입 크기로 잘게 썰어야 볶음밥과 잘 어우러지고 먹기 편해요.
2. 스팸은 뜨거운 물에 한번 데쳐서 기름기를 제거하면 더욱 담백하고 깔끔한 맛을 즐길 수 있어요.
3. 양파와 파를 먼저 볶아 단맛을 내주면 김치의 신맛과 조화를 이루어 더욱 깊은 맛을 낼 수 있답니다.
4. 김치를 충분히 볶아주면 신맛이 줄어들고 고소한 맛이 극대화되니, 서두르지 말고 시간을 들여 볶아주세요.
5. 볶음밥은 센 불에서 빠르게 볶아야 고슬고슬하고 맛있는 식감을 살릴 수 있어요.
6. 반숙으로 익힌 계란 프라이와 함께 먹으면 더욱 부드럽고 풍성한 맛을 느낄 수 있답니다.
7. 김에 싸서 먹으면 또 다른 별미! 꼭 한번 시도해 보세요.
오늘도 맛있는 김치 스팸 볶음밥으로 즐거운 식사 시간을 보내시길 바랍니다. 다음에도 더 맛있는 레시피로 찾아올게요! 늘 감사합니다. 😊
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