📝 동영상 설명
단호박으로 온 가족이 맛있고 든든하게 즐길 수 있는 요리 레시피를 아래에 보기 쉽게 정리해 두었어요! 건강도 챙기고 맛도 챙기는 단호박 요리, 지금 바로 시작해보세요!
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**재료**
1. 단호박 3개
2. 베이킹 소다 또는 식초
3. 소주 한 컵
4. 땅콩 가루, 아몬드 가루 등 견과류 가루
5. 소금
6. 꿀
7. 올리브 오일
8. 우유 200ml
**요리방법 및 순서**
1. 껍질째 먹을 수 있도록 단호박에 베이킹 소다를 뿌리거나 식초물에 5분간 담가 깨끗이 씻어주세요.
2. 잘 씻은 단호박을 전자레인지에 3분간 돌려주세요. 이렇게 하면 딱딱한 단호박을 쉽게 자를 수 있어요.
3. 전자레인지에 돌린 단호박을 반으로 자른 후, 숟가락으로 씨를 빼주세요.
4. 웍에 물 1L를 넣고 끓기 시작하면 소주 한 컵을 넣어주세요. 소주가 단호박의 비린내를 잡아줍니다.
5. 찜기 채반에 단호박의 속이 밑으로 가게 뒤집어 넣은 후, 뚜껑을 비스듬히 덮고 10분간 쪄주세요. 뚜껑을 비스듬히 덮으면 단호박이 과도하게 익는 것을 막아줍니다.
6. 10분간 쪄낸 단호박을 꺼내 10분 정도 식혀주세요.
7. 식힌 단호박을 썰어 그대로 즐기거나, 으깨서 다양한 방법으로 활용해 보세요!
**꿀팁**
1. **단호박 으깨기:** 찐 단호박을 으깬 후 땅콩 가루나 아몬드 가루 같은 견과류 가루와 소금 한두 꼬집, 꿀 한두 스푼, 올리브 오일 한두 방울을 넣고 섞어주세요. 간식이나 식사 대용으로 든든하게 즐기기 좋답니다.
2. **단호박 스무디:** 찐 단호박 300g과 우유 200ml를 넣고 견과류와 함께 믹서에 갈아주세요. 고소하고 달콤한 스무디로 즐길 수 있어요.
3. **남은 단호박 보관:** 찌고 남은 단호박은 지퍼백에 넣어 냉장 또는 냉동 보관하면 필요할 때마다 꺼내 먹기 편해요.
오늘도 즐겁고 맛있는 하루 보내세요! 다음 영상에서 또 만나요!
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