감자콩나물국 | 냄비 하나로 만드는 구수한 집밥 국

📝 동영상 설명

엄마손집밥과 1분집밥이 함께하는 감자 요리 특집입니다! 오늘 준비한 레시피는 중장년층 입맛에 딱 맞는 깊고 시원한 국물 입니다. 매일 먹어도 질리지 않는 감자 국물 요리 중에서도, 포슬포슬한 감자와 아삭한 콩나물이 만난 감자 콩나물국을 준비했습니다. 말은 적지만 요리는 기본에 충실하게 만들었으니 끝까지 함께해 주세요!

재료
감자 1개 (큰 것, 200g)
콩나물 300g
대파 1/2개
청양고추 2개, 홍고추 1개
육수용: 물 1.5L, 멸치 한 줌, 건새우 반 줌, 다시마 1장 (손바닥 크기)
양념: 국간장 1큰술, 미림 3큰술, 참치액젓 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 싱거우면 소금 반큰술

타임라인
0:00 시작
0:15 육수 준비 (멸치 · 건새우 · 다시마)
0:45 감자 손질
1:15 콩나물 넣기
1:45 양념 넣기 (국간장 · 참치액젓 · 고춧가루 · 마늘)
2:30 대파 · 고추 넣기
3:00 간 맞추기
3:40 완성 및 맛보기
4:20 outro

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