감자 시래기 된장국 | 찬밥도 말아먹게 되는 그 맛

📝 동영상 설명

중장년층 입맛에 맞는 엄마손집밥 감자 요리 특집입니다
감자를 활용한 한식 집밥 레시피입니다
국, 탕, 찌개 등 매일 먹기 좋은 감자 요리를 소개합니다
말은 적지만 요리는 기본에 충실하게 만들었습니다

포슬포슬한 감자와 구수한 시래기가 만나 국물 맛이 일품인
‘감자 시래기 된장국’을 준비했습니다

재료 (4~5인분)
– 삶은 시래기 300g
– 감자 2개 (300g)
– 표고버섯 2개 (60g)
– 대파 1대, 청양고추 3개, 홍고추 1개
– 양념: 된장 3큰술, 고추장 1.5큰술, 다진 마늘 2큰술, 들깨가루 2큰술, 소금 0.5큰술
– 육수: 쌀뜨물 1.3L, 국물용 멸치 한 줌, 건새우 반 줌, 다시마 1장

영상 타임 (3분 56초 기준)
00:00 인사 및 요리 소개
00:15 재료 소개
00:35 감자 손질
01:00 시래기 손질
01:25 표고버섯 손질
01:40 육수 준비
02:00 양념 풀기
02:20 재료 넣고 끓이기
03:10 대파, 고추 넣기
03:30 소금으로 간 맞추기
03:40 완성 및 마무리 인사

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