감자 순두부찌개 | 순서만 지키면 밥이 모자랍니다

📝 동영상 설명

Best Korean Spicy Potato Stew: You’ll love these flavorful potatoes!
감자 두 알로 끓여낸 감자 순두부찌개, 요즘 같은 날씨에 이만한 게 없더라고요.
중장년층 입맛에 맞는 엄마손집밥 감자 요리 특집입니다.
감자를 활용한 한식 집밥 레시피로, 국·조림·반찬 등 매일 먹기 좋은 감자 요리를 소개합니다.
말은 적지만 요리는 기본에 충실하게 만들었습니다.

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🥘 재료 (2~3인분)
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순두부 1봉 (350g)
감자 2개 (약 300g)
돼지고기 다짐육 150g
양파 1/4개, 대파 1줄
표고버섯 2개
청양고추 2개, 홍고추 1개
계란 1개

[양념]
고춧가루 3큰술, 다진 마늘 1큰술
참기름 1큰술, 새우젓 1큰술
참치액젓 3큰술, 미림 2큰술, 후추 약간

[물]
감자 전분 빼기용 500ml
육수용 600ml (종이컵 3컵)

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⏱ 타임스탬프
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00:00 인트로 – 감자 순두부찌개 미리보기
00:18 감자 손질 & 전분 빼기
01:05 채소 & 버섯 손질
01:45 고기 양념 만들기
02:20 고기 볶기
03:00 육수 붓고 감자 끓이기
03:55 순두부 넣기
04:35 계란 & 마무리 간 맞추기
05:05 완성 & 플레이팅

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