📝 동영상 설명
김밥과 꼬마김밥, 이 방법 어떠세요? 이제 이렇게 요리해 보세요✔️ 후회 없을 맛!
재료
1. 어묵 4장
2. 맛살 5개
3. 당근 220g
4. 계란 4개
5. 부추 200g
6. 단무지 200g
7. 스팸 200g
8. 파 조금
9. 밥 (약간 고슬고슬하게 지은 밥)
10. 김밥용 김
11. 참기름
12. 소금
13. 통깨
14. 식용유
15. 맛술 반 스푼
16. 후추 약간
17. 물 1 스푼
18. 간장 1 스푼
19. 올리고당 반 스푼
20. 깻잎 (꼬마김밥용)
21. 마요네즈 (꼬마김밥용)
요리방법 및 순서
1. 어묵, 맛살, 햄, 단무지를 1cm 간격으로 썰고, 부추와 파는 단무지 간격과 비슷하게 썬다. 당근은 채칼로 간다. 계란은 풀어 파, 소금 한 꼬집, 맛술 반 스푼, 후추 약간을 넣고 섞는다.
2. 팬에 식용유를 두르고 약불에서 뚜껑을 덮어 계란을 얇게 부친 후 1cm 간격으로 썬다.
3. 스팸은 기름 없이 노릇하게 굽는다.
4. 맛살은 식용유를 두르고 살짝 굽는다.
5. 당근은 식용유를 두르고 소금 두 꼬집을 넣어 적당히 볶는다.
6. 부추는 식용유를 두르고 소금 한 꼬집을 넣어 살짝 볶는다.
7. 어묵은 식용유 반 스푼과 물 한 스푼, 간장 한 스푼을 넣고 볶다가 올리고당 반 스푼을 넣어 마무리한다.
8. 따뜻한 밥에 참기름, 소금 두 꼬집, 통깨를 넣고 골고루 비빈다.
9. 김의 꺼칠한 부분에 밥을 얇게 펴고 2cm 정도 남긴다.
10. 계란, 어묵, 당근, 단무지, 햄, 맛살, 부추 순으로 올려 김밥을 만다. 끝부분에 물을 살짝 묻혀 잘 붙도록 한다.
11. 꼬마김밥은 김을 4등분 하여 밥을 얇게 펴고 깻잎 반 장, 단무지, 햄, 당근, 맛살 반 개를 넣고 마요네즈를 살짝 뿌려 만다.
꿀팁
1. 어묵을 볶을 때 물을 한 스푼 넣으면 어묵이 부드러워진다.
2. 김밥용 밥을 지을 때 평소보다 물을 조금 덜 넣어 고슬고슬하게 짓는 것이 좋다.
3. 김밥을 말 때 끝부분을 밑으로 놓으면 풀리지 않고 잘 붙는다.
4. 꼬마김밥에 마요네즈를 넣으면 더욱 부드럽고 맛있게 즐길 수 있다.
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맛있는 김밥 드시고 행복한 하루 보내세요! 다음에 또 다른 맛있는 레시피로 만나요! 😄
