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안녕하세요, 오늘은 잃어버린 입맛도 돌아오게 하는 밥도둑, 마늘쫑무침 레시피를 소개합니다. 특유의 톡 쏘는 맛과 아삭한 식감이 매력적인 마늘쫑은 지금 딱 맛있게 즐길 수 있는 제철 식재료인데요. 간단하면서도 맛깔나게 무치는 황금 레시피를 지금 바로 알려드릴게요!

재료
1. 마늘쫑 1묶음 (약 600g)

양념 재료
1. 고추기름1스푼
2. 고추장 2스푼
3. 고춧가루 3스푼
4. 진간장 2스푼
5. 참치액 1스푼
6. 설탕 1스푼
7. 물엿 3스푼
8. 미림 3스푼
9. 통깨 1스푼
10. 참기름 1스푼
11.물1스푼

만드는 법
1. 마늘쫑은 깨끗이 씻어 4~5cm 길이로 썰어 주세요.
2. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 마늘쫑을 20-30초 정도 살짝 데친 뒤, 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.
3. 후라이팬에 준비한 양념 재료(1~8번)를 모두 넣고 중약불에 끓여줍니다.
4. 양념이 끓어 오르면 마늘쫑을 넣어 줍니다.
5. 통깨(9번)와 참기름(10번)을 넣고 1분 끓이고 섞어주면 완성입니다.

팁
– 데치는 시간을 너무 길게 하지 않으면 아삭한 식감이 살아납니다.
– 냉장 보관 시 2~3일 내에 드시는 것이 가장 맛있습니다.

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안녕하세요, 오늘은 누구나 좋아하는 스팸과 달콤한 양파의 환상적인 만남! 초간단 스팸양파볶음 레시피를 소개해 드릴게요. 짭짤한 스팸과 부드러운 양파의 조화는 밥 한 그릇 뚝딱 해치우는 마법 같은 맛이랍니다. 바쁜 날에도 휘리릭 만들 수 있으니, 지금 바로 함께 만들어 볼까요?

재료
1. 스팸 1개 (200g)
2. 양파 1개 (250g)
3. 진간장 1스푼
4. 굴소스 1스푼
5. 청양고추 1개
6. 홍고추 2개,대파 1/2
7. 조청 또는 올리고당 1스푼
8. 통깨 1스푼
9. 식용유 2스푼

만드는 법
1. 스팸은 먹기 좋게 썰고, 끓는 물에 데쳐 불순물을 제거해 주세요.
2. 양파, 고추, 대파도 썰어 함께 준비해 주세요.
3. 팬에 식용유 2스푼을 두르고 스팸을 먼저 노릇하게 구워 주세요.
4. 스팸이 구워지면 양파를 넣고 볶아 주세요.
5. 청양고추, 진간장, 굴소스를 넣고 볶아 주세요.
6. 마지막으로 대파를 넣고 한 번 더 볶아 주세요.
7. 불을 끄기 직전, 참기름 또는 들기름 1스푼과 통깨를 넣고 마무리해 주세요.

꿀팁
스팸을 먼저 구워주면 더욱 쫄깃하고 맛이 좋아져요.
양파를 너무 오래 볶으면 물러지니, 투명해질 정도로만 볶는 것이 중요합니다.
간장과 설탕의 양은 기호에 따라 조절해 주세요.
매콤한 맛을 좋아하신다면 볶을 때 청양고추를 약간 넣어주셔도 맛있습니다.
밥반찬뿐만 아니라 술안주로도 훌륭하답니다!

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안녕하세요, 오늘은 봄철 밥상에 싱그러움을 더해 줄 세발나물 무침 레시피를 소개합니다. 톡 쏘는 듯하면서도 쌉싸름한 맛이 매력적인 세발나물은 비타민과 미네랄이 풍부해서 건강에도 아주 좋답니다. 쉽고 빠르게 만들 수 있으니 함께 만들어 볼까요?

[재료]
1.세발나물 250g
2.양파 조금 (50g)
3.당근조금(30g)
4.고춧가루 3스푼 (25ml)
5.설탕 1스푼 (10ml)
6.진간장 2스푼 (20ml)
7.식초 5스푼 (50ml)
8.매실청 2스푼 (20ml)
9.다진 마늘 1스푼 (10ml)
10.통깨 2스푼 (20ml)
11.참기름 2스푼 (20ml)

[만드는 방법]
1.세발나물을 깨끗하게 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
2.양파 50g를 곱게 채 썰어 주세요.
3.당근 30g 곱게 채 썰어 주세요.
양념 만들기
1.큰 볼에 고춧가루, 설탕, 진간장, 식초, 매실청, 다진 마늘을 넣고 양념장을 만듭니다.
2.손질한 세발나물과 양파를 당근 넣고 조물조물 가볍게 무쳐주세요.
3.통깨와 참기름을 넣고 한 번 더 살살 버무려줍니다.
4.접시에 예쁘게 담아내면 새콤하고 아삭한 세발나물무침 완성입니다!
완성된 세발나물 무침을 접시에 담아 맛있게 드세요! 봄철 잃어버린 입맛을 되찾아 줄 거예요.

✨ 꿀팁
세발나물은 특유의 쌉싸름한 맛이 있으므로, 데치지 않고 생으로 무치는 것이 가장 맛있습니다.
참기름은 마지막에 넣어 향긋함을 살려주는 것이 좋습니다.
통깨를 손으로 으깨서 넣으면 더욱 고소한 풍미를 즐길 수 있습니다.
기호에 따라 다진 파나 액젓 대신 까나리액젓을 소량 넣어 무쳐도 맛있습니다.

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안녕하세요, 오늘은 집 나간 입맛도 돌아오게 만드는 마성의 반찬, 양파장아찌 만드는 방법을 소개해 드릴게요. 아삭아삭한 식감과 짭짤하면서도 달콤한 맛이 일품이라 흰쌀밥 위에 척 올려 먹으면 정말 꿀맛이랍니다. 만들기도 생각보다 간단하니, 저와 함께 맛있는 양파장아찌를 만들어 볼까요?

재료
1. 양파 3개 (약 900g)
2. 청양고추 4개
3. 홍고추 4개
4. 설탕 1컵 반 (흑설탕 또는 백설탕)
5. 진간장 2컵
6. 물 2컵
7. 다시마 3조각 (손바닥 크기 정도)
8. 식초 1컵

만드는 법
1. 양파는 1cm 두께로 썰고, 고추도 어슷하게 1cm 정도로 썰어 주세요.
2. 냄비에 진간장, 물, 설탕, 다시마를 넣고 센불에서 끓여 주세요.
3. 끓기 시작하면 2분 뒤 중불로 줄이고, 1분 더 끓인 후 불을 꺼 주세요.
4. 불을 끈 후 식초를 넣어 주세요.
5. 썰어둔 양파와 고추를 넣고, 하루 정도 실온에 두었다가 드시면 됩니다.
양파가 잠기도록 잘 눌러준 후, 완전히 식혀서 냉장고에 보관하면 맛있는 양파짱아치가 완성됩니다!

꿀팁
밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 더욱 오랫동안 맛있게 드실 수 있어요.
일주일 정도 숙성시키면 더욱 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

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안녕하세요! 오늘은 남녀노소 누구나 좋아하는 매콤달콤한 오삼불고기 레시피를 소개해 드릴게요. 쫄깃한 오징어와 고소한 돼지고기의 환상적인 만남! 밥 한 공기 뚝딱 비우게 만드는 마성의 요리랍니다. 영상 보시고 맛있는 오삼불고기를 집에서 푸짐하게 즐겨보세요!

재료
1.삼겹살 450g
2.오징어 1마리(4500g)
3.대파 1대
4.양파 1/2개
5.청양고추 2개
6.홍고추 1개
7.당근 약간
8.진간장 2큰술(야채볶을때)
9.참기름 1큰술
양념장:
10.진간장 1큰술
11.고추장 3큰술
12.고춧가루 3큰술
13.맛술 1큰술
14.설탕 1큰술
15.물엿 1큰술
16.다진마늘 1큰술
17.생강청 1큰술

요리순서
1.오징어와 삼겹살을 먹기 좋은 크기로 자른다
2.야채를 썰어주고 양념장 만든후
3.설탕 반스푼넣고 설탕이 녹아지면 삼겹살을 구워준다
4.오징어 3분정도 구워준다
5.식용유 두르고 야채 넣고 익혀준후 오징어 넣고 삼겹살넣고 익혀준다
6.모두다 익으면 참기름 통깨 넣으면 됨니다.
따뜻한 밥과 함께 맛있게 드세요!

꿀팁
돼지고기는 얇게 썬 삼겹살이나 목살을 사용하면 더욱 부드럽고 맛있습니다.
오징어는 너무 오래 익히면 질겨지니 주의해주세요.
양념할 때 매운맛을 좋아하시면 청양고추를 추가해도 좋습니다.
볶을 때 물이 너무 많이 생기면 센 불에서 빠르게 졸여주세요.
마지막에 깻잎이나 상추를 곁들여 드시면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
오늘 저녁, 맛있는 오삼불고기로 행복한 식사 시간을 가져보세요!

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안녕하세요! 오늘은 여름철 입맛 돋우는 시원하고 맛있는 열무얼갈이김치 레시피를 소개해 드릴게요. 아삭아삭한 열무와 부드러운 얼갈이가 환상적인 조화를 이루는 밥도둑 김치랍니다. 영상 보시고 집에서 손쉽게 만들어 보세요!

재료
1.통마늘 15개
2.홍고추 7개
3.멸치액젓 100ml
4.매실청 2스푼
5.생강청 1스푼
6.새우젓 2스푼
7.멸치육수 또는 물 700ml
8.찬밥 2스푼
9.양파1개
10.쪽파1줌
11.얼갈이 1단 (약 1.5kg)
12.열무 1단 (1.5kg)
13.고추가루 250 ml
14.소금 종이컵 3컵

요리순서
1.열무 1단 (약 1.5kg)얼갈이1단(약1.5kg)물3L 넣고 소금1컵반 넣고 1시간절임
2.양파 1개,쪽파 크게 한줌썰어줌
3.절여진 열무 얼갈이 + 쪽파 + 양파 + 믹서기 양념
4.고추가루 2컵 넣고 버무려 주세요.
익힐 필요 없어요- 냉장고에 넣었다가 겉절이처럼 꺼내 드시면 됩니다.

꿀팁
열무와 얼갈이를 너무 오래 절이면 물러지니 시간 엄수를 해주세요.
풀국 대신 찬밥을 갈아서 사용하셔도 좋아요.
기호에 따라 설탕이나 뉴슈가를 약간 넣으셔도 맛있습니다.
숙성 정도는 실온 온도에 따라 다르니 맛을 보면서 조절하세요.
맛있는 열무얼갈이김치 드시고 건강하고 시원한 여름 보내세요!

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청둥오리구이
쫄깃하고 담백한 청둥오리구이 레시피
깔끔한 맛과 풍부한 영양소가 가득한 요리
집에서 쉽게 만들 수 있는 청둥오리구이 요리법

재료
1.청둥오리(800g)
2. 소금 1/2스푼
3. 다진마늘 1/2스푼
4. 생강술 1/2스푼(혹은생강청)
5. 참기름 1스푼
6. 후추 3꼬집.미림1스푼
[오리로스 특제소스 만들기]
7. 초장 3스푼
8. 볶은 들깨가루 수북하게 1스푼
9. 청양고추 1/2개 다진것
10. 다진마늘 1/2스푼
11. 참기름 1스푼

[오리로스 굽기]
1.고기를 넣고 구워주세요
2.부추한줌, 양파1개 마늘5알넣어서 같이 구우면 됩니다
접시에 담아 깨소금을 뿌려서 먹습니다.

꿀팁
청둥오리는 싱싱한 것이 좋습니다.
청둥오리는 껍질을 벗기고 칼로 얇게 썰어야 합니다.
청둥오리는 기름을 두르고 노릇노릇하게 굽습니다.
접시에 담아 깨소금을 뿌려서 먹습니다.
청둥오리구이는 맥주나 소주와 함께 먹으면 더욱 좋습니다.

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싱그러운 쪽파로 맛깔난 김치를 담가보세요! 쪽파 특유의 향긋함과 아삭한 식감이 밥도둑이 따로 없습니다. 오늘 영상에서는 쉽고 간단하게 쪽파김치를 담그는 방법을 자세히 알려드립니다.

재료:
1.쪽파 2단(1.5kg)
2,양파 1개
3.생강청 2스푼
546.물 100ml
5.매실액 100ml
6.설탕 1스푼(13g)
7.고춧가루 1컵
8.멸치액젓 1컵 참치액100ml
(컵은 종이컵 기준입니다)

하는법
1.믹서기에 갈아준 양념 전부를 파에 넣고 버무린다.
2. 하얀밑둥 부터 양념을 아기 다루듯 살살버무린다.

완성된 쪽파김치는 밀폐용기에 담아 실온에서 1~2일 정도 숙성 후 냉장 보관합니다.
꿀팁:
쪽파를 절일 때 멸치액젓 대신 까나리액젓을 사용하셔도 좋습니다.
찹쌀풀 대신 밀가루풀을 사용할 경우, 밀가루 1큰술에 물 1/2컵을 넣고 약불에서 저어가며 끓여 식혀 사용하세요.
기호에 따라 양파나 액젓에 불린 멸치를 다져 넣으면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
숙성 정도는 실온 온도에 따라 달라질 수 있으니, 맛을 보면서 냉장고에 넣어 보관 시기를 조절해 주세요.
갓 담근 쪽파김치는 신선한 맛으로 즐기시고, 익을수록 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.

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맛있는 애호박전
부드럽고 달큰한 애호박으로 만드는 맛있는 전!
간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.
비 오는 날, 간식, 술안주로 제격인 애호박전 레시피를 소개합니다.

애호박전
1. 애호박 1개
2.물500ml 소금, 1스푼
3. 밀가루 수북하게 4스푼
4. 계란 2개
5. 빵가루 수북하게 6스푼

[소스]
진간장 1스푼, 식초 1스푼, 생수 1스푼 청양고추 반알
애호박전 하는법
1.계란2개를 깨서 소금두꼬집 후추2꼬집 넣고 저어준다
2.호박을 20분 절여 둔다
3.절여진 호박을 키친타올로 물기제거
4.계란물에 밀가루입히고 빵가루 입혀서 중불로 구워준다

꿀팁

애호박을 너무 두껍게 썰면 익는 시간이 오래 걸리고 눅눅해질 수 있으니 얇게 썰어주세요.
반죽 농도는 너무 묽거나 되직하지 않게 흐르는 정도가 적당합니다. 물의 양으로 조절해 주세요.
반죽에 다진 새우나 청양고추 등을 추가하여 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
전을 구울 때 기름을 충분히 둘러야 더욱 바삭하게 구워집니다.
간장이나 초간장에 찍어 드시면 더욱 맛있습니다.

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간단하고 맛있는 꼬마김밥 레시피입니다. 밥, 깻잎, 당근, 단무지, 햄, 계란 등을 넣어서 만드는 꼬마김밥은 아이들 간식이나 간편한 식사로 좋습니다. 밥은 미리 볶아서 준비하면 더욱 맛있습니다.

재료:
[3인분]
1.김밥용 김 5장
2.밥 3공기
3.계란 5개
4.단무지, 깻잎15장
5.스팸 200g
6.어묵 250g
7.참기름,맛소금
8.물엿,통깨
9.식용유

김밥하는법
1.계란을 볼에넣고 후추넣고 소금두꼬집넣고 저어준다.
2.당근을 채 썰어준다 스팸 썰고 어묵썰고
3.계란을 지단만들고 당근볶고 햄볶고 어묵 볶아준다.
4.김을 3등분해서 밥넣고 야채 넣고 말아준다
김을 돌돌 말아서 칼로 썰어줍니다.

꿀팁:
밥은 미리 볶아서 식혀두면 더욱 맛있습니다.
밥에 참기름을 조금 더 넣으면 더욱 고소합니다.
김은 눅눅하지 않도록 바삭하게 구워줍니다.
꼬마김밥은 냉장고에 보관하면 2~3일 동안 먹을 수 있습니다.
꼬마김밥을 더욱 맛있게 먹으려면 간장에 찍어 먹거나, 마요네즈를 뿌려 먹어도 좋습니다.
아이들이 좋아하는 캐릭터 모양으로 꼬마김밥을 만들면 더욱 재미있습니다.

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