요리레시피

📝 동영상 설명

안녕하세요, 오늘은 향긋한 부추의 풍미가 입안 가득 퍼지는 맛있는 부추전 레시피를 소개해 드릴게요. 간단한 재료와 쉬운 방법으로 누구나 맛있게 만들 수 있답니다. 지금 바로 함께 만들어 볼까요?

재료
1.부추150g
2.홍청양고추2개
3.당근50g
4.건새우30g(종이컵 반컵)
5.부침가루(또는튀김가루,밀가루)1컵
6.물1컵
7.소금(맛소금)3꼬집
8.후추가루2번톡톡
9.빵가루100g(종이컵1컵)
10.식용유4스푼

요리순서
1.부추는 4~5cm 길이로 썰어주시고, 청양고추는 어슷하게 얇게 썰어주세요. 당근은 가늘게 채 썰어주세요.
2.큰 볼에 손질한 부추, 청양고추, 당근, 건새우를 넣어주세요.
3.부침가루 1컵, 물 1컵, 소금 3꼬집, 후추가루를 넣고 골고루 섞어주세요.
4.반죽이 너무 묽지 않고 재료들이 잘 뭉쳐질 정도로 되직해야 합니다. 필요시 부침가루나 물을 약간 더 조절해주세요.
5.빵가루를 팬에 넣기전에 골고루 묻혀 주세요.
팬에 식용유 4스푼을 두르고 중불로 예열한 뒤 떠서 얇게 펴주세요
6.겉은 바삭하고 속은 촉촉한 건새우 부추전 완성입니다.
따뜻할 때 드시면 더욱 맛있습니다!

꿀팁
부추를 너무 잘게 썰면 물이 많이 나올 수 있으니, 4~5cm 정도의 길이로 썰어주는 것이 좋아요.
튀김가루를 약간 넣어주면 더욱 바삭한 식감을 즐기실 수 있습니다.
반죽 농도는 너무 묽거나 되직하지 않게, 주르륵 흐르는 정도가 적당합니다. 물의 양을 조절해 주세요.
기호에 따라 양파나 청양고추 등을 함께 넣어 만들어도 맛있습니다.
막걸리와 함께 드시면 더욱 환상의 궁합을 자랑한답니다!

밑반찬,간편 요리, 요리 방법, 레시피,부추전

📝 동영상 설명

안녕하세요, 오늘은 겨울철 잃어버린 입맛을 되찾아 줄, 시원하고 맛있는 무나물 레시피를 준비했습니다. 칼륨과 비타민 C가 풍부해서 건강에도 좋고, 만드는 방법도 정말 간단하니 꼭 한번 따라 해 보세요!

재료
1.무 초록부분
2.굵은소금 1/2큰술
3.들기름 3큰술
4.대파 1개
5.볶은참깨 1큰술

조리 순서
1.썬 무를 볼에 담고 굵은소금 1큰술을 넣어 5분 정도 절여주세요.
2.무가 절여지는 동안 대파는 송송 썰어주세요.
3.절인 무는 나온 수분과 함께 팬에 넣고 센 불에서 볶아주세요.
4.무가 익으면 들기름, 썬 대파, 볶은참깨를 넣고 1분간 더 볶아주세요.
5.다 볶은 무는 넓은 접시에 펼쳐 식혀주시면 완성입니다.
고소하고 향긋한 들기름 향이 살아있는 무나물볶음,
따뜻할 때도 맛있지만 식혀서 먹으면 더 담백하고 깔끔해요!

꿀팁

무를 절일 때 너무 오래 절이면 짠맛이 강해질 수 있으니 시간을 꼭 지켜주세요.
마지막에 참기름을 넣어주면 고소한 풍미가 살아나 더욱 맛있습니다.

밑반찬,간편 요리, 요리 방법,레시피,무나물

📝 동영상 설명

안녕하세요! 오늘은 든든하고 맛있는 두부 스팸 짜글이 레시피를 소개해 드릴게요. 부드러운 두부와 짭짤한 스팸의 환상적인 조합에 매콤한 양념이 더해져 한번 맛보면 멈출 수 없는 밥도둑이랍니다. 간단하게 끓여 푸짐하게 즐겨보세요!

[재료]
1. 스팸 300g
2. 두부 300g
3. 대파 1대
4. 양파 1개
5. 청양고추 1개
6. 홍고추 1개

[양념]
7. 간장 3큰술
8. 매실액 2큰술
9. 고추장 1큰술
10. 고춧가루 2큰술
11. 다진 마늘 1큰술
12. 맛술 2큰술
13. 참치액 2큰술
14. 후추 약간 3번 톡톡톡 넣어주세요
15. 물 600ml

[조리 방법]
1. 스팸, 두부, 양파, 대파, 고추(청양/홍고추)는 먹기 좋게 썰어 주세요.
2. 냄비에 썰어놓은 재료들을 양파 대파깔아 주세요.
3. 양념 재료를 모두 섞어 양념장을 만들어 주세요.
4.양념이 뻑뻑하면 물한스푼 넣어주세요
5. 준비한 재료 위에 양념장을 골고루 부어 주세요.
6. 중불에서 자박자박하게 조려 주세요. (약 10~15분)
7. 국물이 적당히 쫄아들면 20분후 완성입니다

[팁]
두부는 미리 노릇하게 구워 넣으면 부서지지 않고 더 고소합니다.
매운맛은 청양고추 양으로 조절해 주세요.

밑반찬,간편요리,요리방법,레시피,두부스팸짜글이

📝 동영상 설명

안녕하세요! 오늘은 향긋한 깻잎의 풍미가 가득한 깻잎전 레시피를 소개해 드릴게요. 간단한 재료로 손쉽게 만들 수 있지만, 맛과 영양은 훌륭해서 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴랍니다. 밥반찬으로도 좋고, 막걸리 안주로도 최고예요! 지금 바로 맛있는 깻잎전을 만들어 보세요. 😊

[재료]
1. 깻잎 30장
2. 청양고추 3개 (다져서 사용)
3. 계란 3개
4. 전분가루 3큰술
5. 튀김가루 (종이컵 80프로정도)
6. 찬물 180ml(종이컵 1잔)
7. 소금 3꼬집
8.스팸 50g
9.당근50g

[초간장 소스 재료]
1. 진간장 2큰술
2. 식초 1큰술
3. 설탕 1/2큰술
4. 물 1큰술
5. 다진 청양고추 약간

[조리 방법]
1. 깻잎은 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 물기를 제거해 주세요.
2. 청양고추, 당근, 스팸은 잘게 다져 주세요.
3. 볼에 계란 3개를 풀고 전분가루 3큰술을 넣어 잘 섞어 주세요.
4. 여기에 튀김가루 종이컵80프로, 찬물 180ml, 소금 1/4작은술을 넣어 반죽을 만들어 주세요.
5. 깻잎에 반죽을 앞뒤로 골고루 입혀 주세요.
6. 170~180도 예열된 기름에 깻잎을 두장씩 넣고 노릇하게 튀겨 주세요.
7. 튀긴 깻잎은 키친타올 위에 올려 기름기를 제거해 주세요.
[팁]
– 반죽에 얼음을 약간 넣으면 더 바삭하게 튀길 수 있습니다.
– 청양고추의 양은 매운 정도에 따라 조절해 주세요.

밑반찬,간편 요리,요리 방법,레시피,깻잎전

📝 동영상 설명

안녕하세요! 오늘은 입맛 돋우는 향긋한 쪽파 겉절이 무침 레시피를 소개해 드릴게요. 싱싱한 쪽파의 아삭함과 매콤달콤한 양념이 환상적인 조화를 이루어 밥반찬은 물론, 고기 요리와도 찰떡궁합이랍니다. 지금 바로 쉽고 맛있게 만들어 보세요!

■ 재료
1. 쪽파 250g
2. 양파 100g
3. 홍고추 1개
■ 양념
1. 멸치액젓 3큰술
2. 새우젓 반스푼
3. 생강청 반스푼
4. 간장 1큰술
5.물 한스푼
6. 매실액 1큰술
7. 올리고당 1큰술
8. 참기름 1큰술
9. 고춧가루 4큰술

■ 준비 과정
1. 쪽파는 깨끗이 씻어 주세요
2. 절여둔 쪽파는 5cm 정도 길이로 썰어 주세요.
3. 양파와 홍고추도 채 썰어 주세요.

■ 버무리기
1. 준비한 양념을 모두 한데 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 주세요.
2. 썰어둔 쪽파, 양파, 홍고추를 양념장에 넣고 골고루 버무려 주세요.
3. 고루 섞이면 완성입니다.

※ 꿀팁: 완성된 쪽파김치는 바로 드셔도 맛있지만 하루 정도 숙성시키면 더 깊은 맛이 납니다.

밑반찬,간편 요리,요리 방법,레시피,쪽파겉절이무침

📝 동영상 설명

안녕하세요! 오늘은 저렴하고 맛도 좋은 팽이버섯으로 정말 쉽고 빠르게 만들 수 있는 팽이버섯전 레시피를 소개해 드릴게요. 쫄깃한 식감이 매력적인 팽이버섯을 바삭하게 구워내면 훌륭한 반찬은 물론, 간단한 술안주로도 손색없답니다. 지금 바로 만들어 볼까요?

[재료]
1.팽이버섯1봉지
2.당근5g
3.홍고추2개
4.부추5g
5.계란3알
6.소금반스푼
7.전분2스푼

요리순서
1.버섯은 밑동을 자른후 쫙 펴주세요
2.당근, 고추, 부추를 10cm정도로 썰어서 가늘게 자릅니다
3.계란을 깨서 전분과 소금 넣어서 충분히 저어주세요
4. 팬에 식용유 2스푼 넣어 줍니다. 불세기는 중약불 입니다
4.팽이버섯을 계란물에 적셔서 올리고 당근 부추 고추를 예쁘게 올려 놔 줍니다
5.뒤집어서 구우면 완성입니다

[꿀팁]
팽이버섯을 너무 잘게 자르지 않는 것이 식감을 살리는 데 좋아요.
반죽 농도는 너무 묽지 않게, 주르륵 흐르는 정도가 적당합니다.
불 세기는 너무 세지 않게 조절하여 타지 않도록 주의해 주세요.
취향에 따라 청양고추나 쪽파를 잘게 썰어 반죽에 넣어도 맛있습니다.
간장이나 초간장에 찍어 드시면 더욱 맛있게 즐기실 수 있습니다.

밑반찬,간편 요리,요리 방법,레시피,팽이버섯전

📝 동영상 설명

안녕하세요, 오늘은 잃어버린 입맛도 돌아오게 하는 밥도둑, 마늘쫑무침 레시피를 소개합니다. 특유의 톡 쏘는 맛과 아삭한 식감이 매력적인 마늘쫑은 지금 딱 맛있게 즐길 수 있는 제철 식재료인데요. 간단하면서도 맛깔나게 무치는 황금 레시피를 지금 바로 알려드릴게요!

재료
1. 마늘쫑 1묶음 (약 600g)

양념 재료
1. 고추기름1스푼
2. 고추장 2스푼
3. 고춧가루 3스푼
4. 진간장 2스푼
5. 참치액 1스푼
6. 설탕 1스푼
7. 물엿 3스푼
8. 미림 3스푼
9. 통깨 1스푼
10. 참기름 1스푼
11.물1스푼

만드는 법
1. 마늘쫑은 깨끗이 씻어 4~5cm 길이로 썰어 주세요.
2. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 마늘쫑을 20-30초 정도 살짝 데친 뒤, 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.
3. 후라이팬에 준비한 양념 재료(1~8번)를 모두 넣고 중약불에 끓여줍니다.
4. 양념이 끓어 오르면 마늘쫑을 넣어 줍니다.
5. 통깨(9번)와 참기름(10번)을 넣고 1분 끓이고 섞어주면 완성입니다.

팁
– 데치는 시간을 너무 길게 하지 않으면 아삭한 식감이 살아납니다.
– 냉장 보관 시 2~3일 내에 드시는 것이 가장 맛있습니다.

밑반찬,간편 요리, 요리 방법,레시피 ,마늘쫑무침

📝 동영상 설명

안녕하세요, 오늘은 누구나 좋아하는 스팸과 달콤한 양파의 환상적인 만남! 초간단 스팸양파볶음 레시피를 소개해 드릴게요. 짭짤한 스팸과 부드러운 양파의 조화는 밥 한 그릇 뚝딱 해치우는 마법 같은 맛이랍니다. 바쁜 날에도 휘리릭 만들 수 있으니, 지금 바로 함께 만들어 볼까요?

재료
1. 스팸 1개 (200g)
2. 양파 1개 (250g)
3. 진간장 1스푼
4. 굴소스 1스푼
5. 청양고추 1개
6. 홍고추 2개,대파 1/2
7. 조청 또는 올리고당 1스푼
8. 통깨 1스푼
9. 식용유 2스푼

만드는 법
1. 스팸은 먹기 좋게 썰고, 끓는 물에 데쳐 불순물을 제거해 주세요.
2. 양파, 고추, 대파도 썰어 함께 준비해 주세요.
3. 팬에 식용유 2스푼을 두르고 스팸을 먼저 노릇하게 구워 주세요.
4. 스팸이 구워지면 양파를 넣고 볶아 주세요.
5. 청양고추, 진간장, 굴소스를 넣고 볶아 주세요.
6. 마지막으로 대파를 넣고 한 번 더 볶아 주세요.
7. 불을 끄기 직전, 참기름 또는 들기름 1스푼과 통깨를 넣고 마무리해 주세요.

꿀팁
스팸을 먼저 구워주면 더욱 쫄깃하고 맛이 좋아져요.
양파를 너무 오래 볶으면 물러지니, 투명해질 정도로만 볶는 것이 중요합니다.
간장과 설탕의 양은 기호에 따라 조절해 주세요.
매콤한 맛을 좋아하신다면 볶을 때 청양고추를 약간 넣어주셔도 맛있습니다.
밥반찬뿐만 아니라 술안주로도 훌륭하답니다!

밑반찬,간편 요리,요리 방법,레시피 ,스팸양파볶음

📝 동영상 설명

안녕하세요, 오늘은 봄철 밥상에 싱그러움을 더해 줄 세발나물 무침 레시피를 소개합니다. 톡 쏘는 듯하면서도 쌉싸름한 맛이 매력적인 세발나물은 비타민과 미네랄이 풍부해서 건강에도 아주 좋답니다. 쉽고 빠르게 만들 수 있으니 함께 만들어 볼까요?

[재료]
1.세발나물 250g
2.양파 조금 (50g)
3.당근조금(30g)
4.고춧가루 3스푼 (25ml)
5.설탕 1스푼 (10ml)
6.진간장 2스푼 (20ml)
7.식초 5스푼 (50ml)
8.매실청 2스푼 (20ml)
9.다진 마늘 1스푼 (10ml)
10.통깨 2스푼 (20ml)
11.참기름 2스푼 (20ml)

[만드는 방법]
1.세발나물을 깨끗하게 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
2.양파 50g를 곱게 채 썰어 주세요.
3.당근 30g 곱게 채 썰어 주세요.
양념 만들기
1.큰 볼에 고춧가루, 설탕, 진간장, 식초, 매실청, 다진 마늘을 넣고 양념장을 만듭니다.
2.손질한 세발나물과 양파를 당근 넣고 조물조물 가볍게 무쳐주세요.
3.통깨와 참기름을 넣고 한 번 더 살살 버무려줍니다.
4.접시에 예쁘게 담아내면 새콤하고 아삭한 세발나물무침 완성입니다!
완성된 세발나물 무침을 접시에 담아 맛있게 드세요! 봄철 잃어버린 입맛을 되찾아 줄 거예요.

✨ 꿀팁
세발나물은 특유의 쌉싸름한 맛이 있으므로, 데치지 않고 생으로 무치는 것이 가장 맛있습니다.
참기름은 마지막에 넣어 향긋함을 살려주는 것이 좋습니다.
통깨를 손으로 으깨서 넣으면 더욱 고소한 풍미를 즐길 수 있습니다.
기호에 따라 다진 파나 액젓 대신 까나리액젓을 소량 넣어 무쳐도 맛있습니다.

밑반찬,간편 요리 , 요리 방법 , 레시피,세발나물

📝 동영상 설명

안녕하세요, 오늘은 집 나간 입맛도 돌아오게 만드는 마성의 반찬, 양파장아찌 만드는 방법을 소개해 드릴게요. 아삭아삭한 식감과 짭짤하면서도 달콤한 맛이 일품이라 흰쌀밥 위에 척 올려 먹으면 정말 꿀맛이랍니다. 만들기도 생각보다 간단하니, 저와 함께 맛있는 양파장아찌를 만들어 볼까요?

재료
1. 양파 3개 (약 900g)
2. 청양고추 4개
3. 홍고추 4개
4. 설탕 1컵 반 (흑설탕 또는 백설탕)
5. 진간장 2컵
6. 물 2컵
7. 다시마 3조각 (손바닥 크기 정도)
8. 식초 1컵

만드는 법
1. 양파는 1cm 두께로 썰고, 고추도 어슷하게 1cm 정도로 썰어 주세요.
2. 냄비에 진간장, 물, 설탕, 다시마를 넣고 센불에서 끓여 주세요.
3. 끓기 시작하면 2분 뒤 중불로 줄이고, 1분 더 끓인 후 불을 꺼 주세요.
4. 불을 끈 후 식초를 넣어 주세요.
5. 썰어둔 양파와 고추를 넣고, 하루 정도 실온에 두었다가 드시면 됩니다.
양파가 잠기도록 잘 눌러준 후, 완전히 식혀서 냉장고에 보관하면 맛있는 양파짱아치가 완성됩니다!

꿀팁
밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 더욱 오랫동안 맛있게 드실 수 있어요.
일주일 정도 숙성시키면 더욱 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

밑반찬,간편 요리,요리 방법, 레시피,양파장아찌