요리레시피

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안녕하세요, 오늘은 남녀노소 누구나 좋아하는 밥도둑 끝판왕, 삼겹살 간장조림 황금 레시피를 소개해 드릴게요! 쫀득하고 촉촉한 삼겹살에 달콤 짭짤한 간장 양념이 쏙 배어들어 밥 한 공기는 순식간에 사라지는 마법 같은 맛이죠. 복잡한 과정 없이 쉽고 간단하게 만들 수 있으니 지금 바로 따라 해보세요!

준비물:
삼겹살 간장조림
삼겹살 500g
대파 2대
홍청양고추 2개
마늘 1큰술

고기소스:
양조(진)간장 2큰술
올리고당 1큰술
매실액 1큰술
설탕 1큰술
생강청 2큰술
청주(소주) 1큰술
물 2큰술
후추

파채소스:
양조(진)간장 1.5큰술
매실액 2큰술
식초 1큰술
참기름 1큰술
통깨 1큰술

1.삼겹살은 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파, 대파, 마늘은 적당한 크기로 썰어주세요.
2.달군 팬에 식용유를 두르고 삼겹살을 노릇하게 구워주세요.
3.삼겹살이 어느 정도 익으면 양파, 대파, 마늘, 생강을 넣고 함께 볶아주세요.
4.간장, 설탕, 맛술, 물엿을 넣고 양념이 잘 배도록 졸여주세요.
5.마지막에 참기름과 통깨를 뿌려 마무리하면 완성!

꿀팁:
1.삼겹살 대신 목살이나 앞다리살을 사용해도 맛있어요.
2.취향에 따라 청양고추를 넣어 매콤하게 즐겨도 좋아요.
3.양념에 물을 약간 추가하여 끓이면 더욱 촉촉하게 즐길 수 있어요.
4.남은 양념에 밥을 볶아 먹어도 꿀맛!
오늘 저녁, 쫀득하고 촉촉한 삼겹살 간장조림으로 잃어버린 입맛을 되찾아보세요!

삼겹살 간장 조림/삼겹살 구이/통삼겹살 구이/대패삼겹살 구이/벌집 삼겹살 구이/삼겹살 김치찜/삼겹살 볶음/삼겹살 덮밥/삼겹살 짜글이

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어묵볶음,

안녕하세요, 오늘은 남녀노소 누구나 좋아하는 국민 반찬, 어묵볶음 황금 레시피를 소개해 드릴게요. 쫄깃한 어묵과 매콤달콤한 양념의 환상적인 조화! 밥 한 공기 뚝딱 비우게 만드는 밥도둑 어묵볶음, 지금 바로 시작해 볼까요?

준비물
1.어묵 250g
2.청고추 2개, 홍고추 1개
3.양파 1/2개
4.대파 5 g
5.양조간장 2 스푼
6.다진 마늘 1 스푼
7.설탕 1/2 스푼
8.굴소스 1/2 스푼
9.고추기름 2 스푼
10.고추가루 1/2 스푼
11.물엿 3 스푼
12.후추가루 소량
13.식용유 2 스푼
14.참기름 1 스푼
15.통깨 1 스푼

만드는 법:

재료 손질:
1.어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
2.양파와 대파는 채 썰어주세요.
3.어묵 데치기:끓는 물에 어묵을 살짝 데쳐 기름기를 제거해 주세요.
어묵 볶기:
4.팬에 식용유를 두르고 양파와 대파를 넣고 볶아주세요.
5.양파가 투명해지면 어묵을 넣고 함께 볶아주세요.
6.준비한 양념을 차례로 넣고 어묵에 잘 배도록 볶아주세요.

마무리:
7.불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌려 마무리해 주세요.

꿀팁:
어묵을 데치면 느끼한 맛을 줄이고 더욱 쫄깃하게 즐길 수 있습니다.
양념은 기호에 따라 매운 고춧가루나 청양고추를 추가해도 좋습니다.
어묵 대신 소시지나 떡을 넣어 함께 볶아도 맛있습니다.
마지막에 꿀을 조금 넣어주면 윤기가 흐르고 더욱 맛있어 집니다.

어묵 효능:
어묵은 단백질과 칼슘이 풍부하여 성장기 어린이와 노인에게 좋습니다.
어묵에 함유된 DHA는 두뇌 발달과 기억력 향상에 도움을 줍니다.
오늘 저녁, 매콤달콤한 어묵볶음으로 맛있는 식사를 즐겨보세요!

#밑반찬 #콩나물무침 #어묵볶음 #어묵볶음 #어묵탕 #어묵꼬치 #어묵전 #어묵조림

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브로콜리 무침

안녕하세요, 여러분! 오늘은 건강과 맛을 동시에 잡을 수 있는 브로콜리 무침 황금 레시피를 소개해 드릴게요! 브로콜리는 슈퍼푸드로 불릴 만큼 영양가가 풍부하지만, 특유의 향 때문에 싫어하는 분들도 계시죠? 하지만 걱정 마세요! 제가 알려드리는 레시피대로만 따라 하면 아삭하고 향긋한 브로콜리 무침을 5분 만에 뚝딱 만들 수 있습니다. 밥반찬은 물론, 샐러드나 비빔밥 재료로도 활용 가능한 만능 반찬! 지금 바로 시작해 볼까요?

재료
1.브로콜리 300g
2.밀가루 1스푼
3.식초 1 스푼
4.다진 마늘 1스푼
5.진간장 1 스푼
4.국간장 1 스푼
3.참기름 1 스푼
5.통깨 1 스푼

만드는 법:
1.브로콜리 손질: 브로콜리는 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 브로콜리 줄기도 버리지 말고 얇게 썰어 함께 사용하면 더욱 좋습니다.
2.브로콜리 데치기: 끓는 물에 소금을 약간 넣고 브로콜리를 살짝 데쳐주세요. 너무 오래 데치면 식감이 물러지니 2~3분 정도가 적당합니다.
3.데친 브로콜리는 식혀줍니다.
4.양념하기: 데친 브로콜리, 다진 마늘, 참기름, 국간장을 넣고 조물조물 무쳐줍니다.
5.통깨 뿌리기: 마지막으로 통깨를 넉넉히 뿌려주면 완성입니다.

꿀팁:
*브로콜리 데치는 시간은 식감에 따라 조절해 주세요. 아삭한 식감을 좋아한다면 짧게, 부드러운 식감을 좋아한다면 조금 더 데쳐주세요.
*양념은 기호에 따라 고춧가루, 식초, 깨소금 등을 추가해도 좋습니다.
*브로콜리 대신 컬리플라워나 아스파라거스 등 다른 채소를 사용해도 맛있습니다.
*마요네즈와 같이 먹으면 더욱 고소하게 드실수 있습니다.

브로콜리 효능:
*브로콜리는 비타민 C, 베타카로틴, 칼슘, 식이섬유 등 다양한 영양소가 풍부하여 면역력 강화, 항암 효과, 뼈 건강 등에 도움을 줍니다.
특히, 브로콜리에 함유된 설포라판 성분은 강력한 항산화 작용을 하여 노화 방지에도 효과적입니다.
오늘 저녁, 맛도 좋고 건강에도 좋은 브로콜리 무침으로 맛있는 식사를 즐겨보세요!

#브로콜리#

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아삭하고 매콤한 무생채 황금 레시피!
안녕하세요! 오늘은 밥도둑 무생채 레시피를 소개합니다. 쉽고 간단하지만, 입맛 돋우는 최고의 반찬이죠!

무생채레시피
1. 무우 1.2kg
2.고춧가루 10큰술
3.설탕 3큰술
4.식초 3큰술
5.생강 1작은술
6.간마늘 1큰술
7.대파 조금
8.통깨 1스푼
9,액젓 2큰술

1. 소금물 만들어 10분간 담궈두기
2. 물에 씻지 않고 채에 받친 후 볼에 담아
고춧가루-설탕-식초-생강-마늘-액젓-대파를 넣어 잘 버무리기

1.무 손질: 무는 깨끗하게 씻어 껍질을 벗기고 채칼이나 칼을 이용해 가늘게 채 썰어주세요.
2.대파 손질: 대파는 흰 부분 위주로 송송 썰어 준비합니다.
3.양념 버무리기: 볼에 채 썬 무, 대파, 고춧가루, 멸치액젓, 다진 마늘, 설탕, 식초를 넣고 골고루 버무려주세요.
4.마무리: 마지막으로 통깨를 넣고 살짝 버무려주면 완성!

팁
1.무의 아삭함을 살리려면 너무 오래 버무리지 마세요.
2.기호에 따라 설탕이나 식초의 양을 조절해주세요.
4.무생채는 바로 먹어도 맛있지만, 냉장고에 넣어 차갑게 먹으면 더욱 맛있습니다.
5.무생채에 굴을 같이 넣으면 굴무침이 됩니다.

활용법
1.따뜻한 밥에 올려 슥슥 비벼 먹으면 꿀맛!
2.비빔밥이나 비빔국수에 넣어 먹어도 좋아요.
3.삼겹살이나 보쌈과 함께 곁들여 먹으면 환상 궁합!

참고사항
1.무는 겨울 무가 단맛이 강하고 맛있습니다.
2.무생채는 김치 대용으로도 좋습니다.

무생채/무나물/무말랭이무침/무장아찌/무피클/무전/무샐러드

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아삭하고 매콤한 무생채 황금 레시피!
안녕하세요! 오늘은 밥도둑 무생채 레시피를 소개합니다. 쉽고 간단하지만, 입맛 돋우는 최고의 반찬이죠!

무생채레시피
1. 무우 1.2kg
2.고춧가루 10큰술
3.설탕 3큰술
4.식초 3큰술
5.생강 1작은술
6.간마늘 1큰술
7.대파 조금
8.통깨 1스푼
9,액젓 2큰술

1. 소금물 만들어 10분간 담궈두기
2. 물에 씻지 않고 채에 받친 후 볼에 담아
고춧가루-설탕-식초-생강-마늘-액젓-대파를 넣어 잘 버무리기

1.무 손질: 무는 깨끗하게 씻어 껍질을 벗기고 채칼이나 칼을 이용해 가늘게 채 썰어주세요.
2.대파 손질: 대파는 흰 부분 위주로 송송 썰어 준비합니다.
3.양념 버무리기: 볼에 채 썬 무, 대파, 고춧가루, 멸치액젓, 다진 마늘, 설탕, 식초를 넣고 골고루 버무려주세요.
4.마무리: 마지막으로 통깨를 넣고 살짝 버무려주면 완성!

팁
1.무의 아삭함을 살리려면 너무 오래 버무리지 마세요.
2.기호에 따라 설탕이나 식초의 양을 조절해주세요.
4.무생채는 바로 먹어도 맛있지만, 냉장고에 넣어 차갑게 먹으면 더욱 맛있습니다.
5.무생채에 굴을 같이 넣으면 굴무침이 됩니다.

활용법
1.따뜻한 밥에 올려 슥슥 비벼 먹으면 꿀맛!
2.비빔밥이나 비빔국수에 넣어 먹어도 좋아요.
3.삼겹살이나 보쌈과 함께 곁들여 먹으면 환상 궁합!

참고사항
1.무는 겨울 무가 단맛이 강하고 맛있습니다.
2.무생채는 김치 대용으로도 좋습니다.

무생채/무나물/무말랭이무침/무장아찌/무피클/무전/무샐러드

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잔멸치 볶음 레시피

안녕하세요! 오늘은 밥도둑 잔멸치 볶음 레시피를 소개합니다!

재료
1.잔멸치 200g(종이컵4컵)
2.꽈리고추8개 홍고추1개
3,식용유4큰술
4.진간장2큰술
5.맛술(미림)2큰술
6.마늘1큰술
7.올리고당3큰술(조청,꿀로 대체가능)
8.마요네즈듬뿍1큰술
9.들기름1큰술
10.통깨1큰술

1.중불에 식용유를 4큰술 두르고 잔멸치를 넣어 5분간 잘 볶습니다.
2.멸치에 마요네즈를 넣어 잘섞어 줍니다.
3..양념장을 넣고 바글바글 끓어 오르면 고추를 넣어 주세요.
4.불을 끄고 멸치를 넣어 주세요.
5. 올리고당 3큰술 들기름 1큰술 통깨 1큰술 넣어 주세요.
6 잔멸치 볶음 완성!

잔멸치볶음/간장 멸치볶음/고추장 멸치볶음/견과류 멸치볶음/채소 멸치볶음

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잔멸치 볶음 레시피

안녕하세요! 오늘은 밥도둑 잔멸치 볶음 레시피를 소개합니다!

재료
1.잔멸치 200g(종이컵4컵)
2.꽈리고추8개 홍고추1개
3,식용유4큰술
4.진간장2큰술
5.맛술(미림)2큰술
6.마늘1큰술
7.올리고당3큰술(조청,꿀로 대체가능)
8.마요네즈듬뿍1큰술
9.들기름1큰술
10.통깨1큰술

1.중불에 식용유를 4큰술 두르고 잔멸치를 넣어 5분간 잘 볶습니다.
2.멸치에 마요네즈를 넣어 잘섞어 줍니다.
3..양념장을 넣고 바글바글 끓어 오르면 고추를 넣어 주세요.
4.불을 끄고 멸치를 넣어 주세요.
5. 올리고당 3큰술 들기름 1큰술 통깨 1큰술 넣어 주세요.
6 잔멸치 볶음 완성!

잔멸치볶음/간장 멸치볶음/고추장 멸치볶음/견과류 멸치볶음/채소 멸치볶음

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폭탄 계란찜 ! 초간단 레시피 푸짐하고 부드러운 식감 그대로~ 뚝배기 폭발 직전!

안녕하세요, 여러분! 오늘은 집에서 식당처럼 화산 폭발하는 비주얼의 폭탄 계란찜을 만들어 볼 거예요. 준비물도 간단하고, 따라하기 쉬우니 지금 바로 시작해 볼까요?

재료
1.계란 6개
2.당근 100g
3.파 100g
5.새우젓 국물만 2큰술
6.미림2큰술
7.모짜렐라치즈 조금
8.체다 슬라이스치즈 1장

(선택 재료) 당근, 양파, 버섯 등 다진 채소, 새우, 치즈 등

조리 순서:
1.뚝배기 준비: 뚝배기에 물 또는 멸치육수를 넣고 중불에서 끓여주세요. 뚝배기가 뜨거워야 계란찜이 잘 부풀어 올라요!
2.계란물 만들기: 계란 6개를 볼에 깨서 잘 풀어준 다음, 소금과 후추로 간을 해주세요.
3,재료 넣기: 끓는 뚝배기에 풀어둔 계란물을 부어주세요. 이때 젓지 말고 그대로 끓이는 게 중요해요!
4.약불로 줄이기: 계란물이 몽글몽글해지기 시작하면 불을 약불로 줄이고, 송송 썬 대파와 선택 재료(다진 채소, 새우, 치즈 등)를 넣어주세요.
5,뚜껑 덮고 뜸 들이기: 뚜껑을 덮고 약 2~3분 정도 뜸을 들여주세요. 계란찜이 부풀어 오르면서 폭발 직전의 비주얼이 완성됩니다!

완성: 뚜껑을 열고 맛있게 드세요!

꿀팁:
뚝배기는 작은 것을 사용하면 계란찜이 더욱 높게 솟아올라요.
계란물을 체에 걸러주면 더욱 부드러운 식감을 낼 수 있어요.
마지막에 참기름을 살짝 둘러주면 고소한 풍미가 더해져요.

마무리:
오늘 만든 폭탄 계란찜 어떠셨나요? 집에서도 식당 비주얼 그대로 낼 수 있다니 놀랍죠? 여러분도 꼭 한번 만들어서 푸짐하고 맛있는 계란찜 즐겨보세요.

폭탄 계란찜/뚝배기 계란찜/달걀찜/기본 계란찜

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폭탄 계란찜 ! 초간단 레시피 푸짐하고 부드러운 식감 그대로

안녕하세요, 여러분! 오늘은 집에서 식당처럼 화산 폭발하는 비주얼의 폭탄 계란찜을 만들어 볼 거예요. 준비물도 간단하고, 따라하기 쉬우니 지금 바로 시작해 볼까요?

재료
1.계란 6개
2.당근 100g
3.파 100g
5.새우젓 국물만 2큰술
6.미림2큰술
7.모짜렐라치즈 조금
8.체다 슬라이스치즈 1장

(선택 재료) 양파, 버섯 등 다진 채소, 새우 등

조리 순서:
1.뚝배기 준비: 뚝배기에 물 또는 멸치육수를 넣고 중불에서 끓여주세요. 뚝배기가 뜨거워야 계란찜이 잘 부풀어 올라요!
2.계란물 만들기: 계란 6개를 볼에 깨서 잘 풀어준 다음, 새우젓, 미림과 후추로 간을 해주세요.
3,재료 넣기: 끓는 뚝배기에 풀어둔 계란물을 2/3 부어주세요.
4.약불로 줄이기: 계란물이 몽글몽글해지기 시작하면 불을 약불로 줄이고, 나머지 1/3 계란물을 넣어주세요.
5,뚜껑 덮고 뜸 들이기: 뚜껑을 덮고 약 2~3분 정도 뜸을 들여주세요. 계란찜이 부풀어 오르면서 폭발 직전의 비주얼이 완성됩니다!

완성: 뚜껑을 열고 맛있게 드세요!

꿀팁:
뚝배기는 작은 것을 사용하면 계란찜이 더욱 높게 솟아올라요.
계란물을 체에 걸러주면 더욱 부드러운 식감을 낼 수 있어요.
마지막에 참기름을 살짝 둘러주면 고소한 풍미가 더해져요.

마무리:
오늘 만든 폭탄 계란찜 어떠셨나요? 집에서도 식당 비주얼 그대로 낼 수 있다니 놀랍죠? 여러분도 꼭 한번 만들어서 푸짐하고 맛있는 계란찜 즐겨보세요.

폭탄 계란찜/뚝배기 계란찜/달걀찜/기본 계란찜

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삼겹살 간장조림 밥도둑 끝판왕! 촉촉하고 쫀득한 삼겹살 간장조림 황금 레시피!
안녕하세요, 오늘은 남녀노소 누구나 좋아하는 밥도둑 끝판왕, 삼겹살 간장조림 황금 레시피를 소개해 드릴게요! 쫀득하고 촉촉한 삼겹살에 달콤 짭짤한 간장 양념이 쏙 배어들어 밥 한 공기는 순식간에 사라지는 마법 같은 맛이죠. 복잡한 과정 없이 쉽고 간단하게 만들 수 있으니 지금 바로 따라 해보세요!

준비물:
삼겹살 간장조림
삼겹살 500g
대파 2대
홍청양고추 2개
마늘 1큰술

고기소스:
양조(진)간장 2큰술
올리고당 1큰술
매실액 1큰술
설탕 1큰술
생강청 2큰술
청주(소주) 1큰술
물 2큰술
후추

파채소스:
양조(진)간장 1.5큰술
매실액 2큰술
식초 1큰술
참기름 1큰술
통깨 1큰술

1.삼겹살은 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파, 대파, 마늘은 적당한 크기로 썰어주세요.
2.달군 팬에 식용유를 두르고 삼겹살을 노릇하게 구워주세요.
3.삼겹살이 어느 정도 익으면 양파, 대파, 마늘, 생강을 넣고 함께 볶아주세요.
4.간장, 설탕, 맛술, 물엿을 넣고 양념이 잘 배도록 졸여주세요.
5.마지막에 참기름과 통깨를 뿌려 마무리하면 완성!

꿀팁:
1.삼겹살 대신 목살이나 앞다리살을 사용해도 맛있어요.
2.취향에 따라 청양고추를 넣어 매콤하게 즐겨도 좋아요.
3.양념에 물을 약간 추가하여 끓이면 더욱 촉촉하게 즐길 수 있어요.
4.남은 양념에 밥을 볶아 먹어도 꿀맛!
오늘 저녁, 쫀득하고 촉촉한 삼겹살 간장조림으로 잃어버린 입맛을 되찾아보세요!

삼겹살 간장 조림/삼겹살 구이/통삼겹살 구이/대패삼겹살 구이/벌집 삼겹살 구이/삼겹살 김치찜/삼겹살 볶음/삼겹살 덮밥/삼겹살 짜글이